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编号:11988017
天冬扒蛤蜊肉
http://www.100md.com 2011年1月1日 《开卷有益·求医问药》 2011年第1期
     编者按:

    在新的一年里,“药膳厅·每月一菜”和大家见面了。中国药膳源远流长,是祖国宝贵文化遗产中的一支奇葩。古代关于“神农尝百草”的传说,反映了早在远古时代中华民族就已开始探索食物和药物的功用,故有“医食同源”之说。药膳不是食物与中药的简单相加,而是在中医辨证配膳理论指导下,由药物、食物和调料三者精制而成的一种既有药物功效,又有食品美味,用以防病治病、强身益寿的特殊食品 ......

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