防风，又名关防风、口防风、青防风，为伞形科植物防风的根，我国各地均有分布，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部所产者称“关防风”，品质最佳，以黑龙江产量为最大。其气微香，味微甘，以根条粗壮，皮细而紧，无毛头，断面有棕色环，中心色淡黄者为优。

    防风，顾名思义，有“防风”作用。《本草纲目》言：“防者，御也。其功疗风最要，故名。”中医认为，防风性味辛、甘、微温，人膀胱、肝、脾经，有祛风解表、胜湿止痛、解痉止痒之功 ......