中医认为，天人相应。春天是阳气生发的季节，所以人应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气以保持身体的健康，在饮食上应注意以下“三春”的不同。

    1 早春 早春，阴寒渐退，阳气生发，乍暖还寒。祖国医学认为，“百草回芽，百病发作”就是说，春天容易旧病复发。由于空气的湿度逐渐加大，而温暖的气候和一定的湿度也给细菌、病毒在呼吸道的生长繁殖创造了条件，感冒、流感、流脑、肺炎等疾病常易发生。对中老年人而言，容易引起宿疾复发，尤其在春分前后，老年人最易复发偏头痛、胃痛、慢性咽炎和支气管炎等 ......