我国是梨的发源地之一，据《诗经》和《齐民要术》等古籍记载，我国梨的栽培历史在4000年以上。梨又称为快果、玉乳、密父，为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等的果实，是水果中的佳品，有“百果之宗”的美誉。古诗《梨都七景赋》赞美了梨乡武陵的胜景：“螯头观海望梨乡，乌龙披雪欲飞翔。瑶池烟霞迷玉帝，故黄映雪蜂蝶忙。武陵胜景引人醉，古渡晓月千帆扬。碧清庄园朋满座，梨都处处飘馨香。”

    梨有多种吃法，生食、榨汁、蒸食、烤、煮水，或熬制梨膏等均可。吃梨也有讲究，民间有“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”的说法。它不仅是美食鲜果，还是治病的良药。旧时曾有一段用梨治病的传说。

    据传，从前有个老头儿，他的儿子得了痨病。医生判断病人的肺快烂完了，所以不肯再为其治疗。病人没有办法。只好等死。老头儿非常吝啬，虽说儿子已病入膏肓，但他仍不让儿子歇息，说：“有病也不能吃闲饭，你去看梨园吧!”无奈，儿子只能听命去看梨园。

    这年秋天，来了一场暴风雨，梨园里没有熟透的梨掉了满地。卖吧，没人要；丢了吧，太可惜。老头儿只好把梨捡来煮熟当饭吃 ......