中国是花卉文化的发源地，早在三千多年前的甲骨文字中就有关于花卉的记载，素有“园林之母”的美称。万紫千红、争奇斗艳的各种花卉，不仅美化着人们的生活，且有80%能直接或经过加工后可供药用。曾有一首“花疗歌”曰：“花卉飘香疗疾病，四气五味任君选。梨花润燥可化疲，梅花解郁能疏肝。理气解郁数玫瑰，平肝降压有牡丹。清暑止血食荷花，桂花暖胃又散寒。活血调经选月季，合欢花儿助君眠。长发香肌茉莉花，蒙花明目祛风寒。痔疮便血用槐花，健胃止呕葛花餐。白菊明目又平肝，妇女停经红花选。消炎解毒玉簪花，凉血止血山茶花。百合润肺又止咳，芍药敛阴又柔肝。参花泡茶可补脑，生津益胃石斛兰。丁香温中止呕逆，清热凉血苦菜花。利湿消肿南瓜花，朴花消胀功非凡。健脾利湿扁豆花，桃花食用美容颜。涩肠止泻石榴花，萱草花蕾能消炎。清热凉血木槿花，楝花行气又舒肝。劝君对症用花卉，健康长寿乐无边。”下面分期介绍这些常见花卉的药用价值。

    梨花 梨花为蔷薇科植物梨树的花，每年春季开花，花色洁白，淡雅清香，无论是深宅庭院，还是塞外沙海；无论是暮春时节，还是胡天八月，梨花都随时随地的为人们盛开，有花团锦簇、洁白如雪的壮观，有随风飘零、满目破碎的凄凉，有沐浴朗月、临溪绽放的高洁，几此种种，千姿百态，意趣盎然。历代诗人都留下了不少吟咏梨花的诗句。唐代诗人岑参在《白雪歌送武判官归京》中咏道：“北风卷地百草折，胡天八月即飞雪。忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”后两句乃传世佳作，传神地用梨花比喻雪，取喻新颖，确实为独具神韵的妙句。

    梨花性凉，味酸，无毒，含有挥发油，主要为二十一烷、二十八烷、三甲基-2-十五酮和2-甲氧基等成分，具有润肺、化痰、止咳、利尿、解酒的功效，还有美容、保健和食疗的作用。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：梨花“去面黑粉滓 ......