广东、贵州、福建、海南和台湾等地的居民，一年之中有春夏季节要清热，而冬季要进补的风俗，因而民间便有“春夏解热冬进补”的饮食习惯。“火热炽盛即为毒”，其意是指火(或湿)热病邪郁结而成毒。临床常同于热毒内蕴所致的内痼、斑疹、高热及疔疮疖肿等内外科疾患。现推荐两个食疗方供选用，以助春夏季清热解毒，疗疾保健。

    一、芹菜香菇猪肉汤

    用料：芹菜、香菇各120克 ......