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《滇南本草》惠乡贤
http://www.100md.com 2013年7月1日 《开卷有益·求医问药》 2013年第7期
     云南杨林城隍庙中,有一块由40多朵牡丹花镶嵌其间的硕大花石。传说嵩明县杨林镇人洞天风月子,醉酒后常躺在这块花石上睡眠。一次,他醉卧在这块花石上做梦,梦见仙人指点他酿酒工艺。醒后,他按照梦中仙人指点的酿酒方法,自拟“药酒仙方”,竟酿出一种醇香且能补益健身的美酒,即杨林肥酒的源头。

    到了清代光绪年间,精通药学的戴砚农在洞天风月子的药酒仙方及水酒十八方的制作方法的基础上又加入党参、桂圆、大枣、陈皮、丁香等十多味中药材,并提供给了陈鼎。陈鼎又从小茴香、豌豆尖、竹叶等绿色植物中蒸溜提取出绿色色素,再配加蜂蜜、蔗糖,经过十多道工艺炮制,终于在光绪六年(1880年),配制出酒色翠绿如玉、药味清淡似无、香甜可口、味美醇厚的“杨林肥酒”。而杨林肥酒制作工艺的鼻祖,就是梦中得到仙酒方的洞天风月子,即《滇南本草》的作者——兰茂 ......

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