橄榄树原产于我国，为橄榄科橄榄属常绿乔木，是一种著名的亚热带特产果树。其成熟的果实即为橄榄。橄榄树生长力强，适应性广，河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地等均可种植。它树姿优美，四季常青，还可以绿化环境，净化空气。福建省是中国橄榄资源最多的地带，主要分布在福建闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。广东、广西、云南、四川、浙江等省亦有栽培。栽培种主要有白榄和乌榄两种。福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠网、长营、羊矢等10余种。

    橄榄 ......