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果中玛瑙——杨梅
http://www.100md.com 2015年5月1日 《开卷有益·求医问药》 2015年第5期
     杨梅又名龙睛、朱红,树梅,为杨梅科植物杨梅的果实,以其色泽艳丽,肉质细软,多汁味浓,香甜可口,略带酸味,而别有一种风味,囚其形似水杨子,味道似梅子。因而取名杨梅,被誉为“果中珍品。宋代诗人方岳曾赋《咏杨梅诗》,日:“筠笼带雨摘初残,粟粟生寒鹤顶殷。众品但便甜似蜜,宁知奇处是微酸。”

    杨梅富含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸、纤维素及钙、铁、磷等元素,还含有花色素的单葡萄糖苷和少量双葡萄糖苷,营养价值高,是天然的绿色保健食品。李时珍曾说:杨梅“有红、白、紫三种 ......

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