□ 钟耀欣

    术

    原文：术，味苦，温。主风寒湿痹，死肌，痉，疸。止汗，除热，消食，作煎饵。久服轻身，延年，不饥。一名山蓟。

    译文：术，味苦，性温。主治风寒湿痹，皮肤丧失感觉如同死肉，发痉，黄疸。能够止汗，消除热邪，使食物消化，作煎剂服用饵。长期服用会使身体轻巧，寿命延长，不饥。另一个名字叫山蓟。

    解读:术为白术和苍术的合称。

    白术又称山蓟、山姜、山精等，为菊科植物白术的根茎。霜降至立冬采挖，除去茎叶和泥土，烘干或晒干，再除去须根即可 ......