杨 洋

    《红楼梦》第十七回“大观园试才题对额荣国府归省庆元宵”中写道，贾政引众人观看省亲别墅，一面走，一面说，满目青翠。“转过山怀中，隐隐露出一带黄泥筑就矮墙,墙头皆用稻茎掩护。有几百株杏花,如喷火蒸霞一般。里面数楹茅屋。外面却是桑,榆,槿,柘,各色树稚新条,随其曲折,编就两溜青篱。”这里所说的杏花、桑、榆、槿、柘皆能入药，有一定的药用价值。

    杏花：是北方率先开放的花，它娇艳妩媚，繁花丽色，除供观赏，还有较高的药用价值。其性温，味苦，无毒，据测定，杏花含有葡萄糖、果糖、蔗糖、棉子糖、密二糖等成分，具有补中益气，祛风通络的作用，可以营养肌肤,祛除面上的粉斑。宋代的《太平圣惠方》中，就有以杏花、桃花洗面治斑点的记载。杏花的美容作用与其含有抑制皮肤细胞醋酸酶活性的有效成分有关。《名医别录》言其“主补不足，女子伤中，寒热痹，厥逆”，《卫生易简方》中载：用杏花、桃花各等分，阴干研为细末，每次服1 克，日服3 次，可治妇女不孕症。

    杏花还可作为食疗的上好食材，与粳米同煮为杏花粥，有补中益气、美容养颜的功效；与猪肉同烹调，制成杏花酱爆肉，能滋阴润燥、祛风活血；与瘦猪肉、干辣椒、花椒同烹制的杏花花椒肉能补肾壮阳、润肠通便。

    “桑”指桑树，全身皆入药：桑叶：药用以霜后采收的质量最佳，称为“霜桑叶” ......