随着中国经济发展，燕窝这种传奇而高档的补品越来越供不应求。然而，从营养学价值上来说，燕窝其实毫无可取之处……

    燕窝是分布于东南亚各国的一种金丝燕用唾液织成的巢穴，其中白巢燕的燕窝除了燕子的口水几乎不带杂质，而黑巢燕在筑巢时会加入羽毛或者其他收集来的杂物，生成毛燕与血燕。因为夹杂的含铁矿物而呈暗红色，当地人以为燕子泣血筑巢，故而名之血燕。

    早在唐朝时，燕窝就成为当地人的一种食品并兴起了市场贸易与国际贸易 ......