有朋友开玩笑说：“我的儿女最孝顺了，知道我爱吃鸡颈鸡爪鸡头，家中每次杀鸡，他们都是以最快的速度把鸡腿鸡肉吃完，留下鸡头让我享用。”意在自嘲家中的小儿女不懂谦让，看到有好吃的菜肴，只管自吃，根本不去顾及父母长辈。

    不过，朋友的话锋随之一转，说自己闷头吃了十几年的鸡头，如今也算是吃出门道来了，有时还专门到市场上买回价廉的鸡头，用诸多香辛味料腌漬入味，再用盐水卤了，作为零嘴小食啃。看电视的时候，一边啃嚼骨肉酥烂的鸡头，佐以滚烫的热茶，别提多畅快了。

    鸡头有可能是隐喻象征最为繁复、也最具争议性的食物了 ......