《老人与海》里，圣地亚哥老头在海上，对付文学史里最有名的大马哈鱼，同时吃金枪鱼充饥。海明威写得很细：从鱼脖颈到尾部，割下一条条深红鱼肉，塞进嘴里咀嚼；他觉得这鱼壮实、血气旺盛，不甜，保留着元气；临了还想：“如果加上一点儿酸橙或者柠檬或者盐，味道可不会坏。”——我每读至此，总想：这时候若把金枪鱼给他拾掇好，再给他米、酱油和山葵让他捏金枪鱼寿司，他会更爱吃呢!

    倒也未必。海明威自述的《流动的盛宴》里 ......