张秀英

    下楼去看母亲，母亲一脸神秘，像发现了新大陆，带我到她的小小花圃旁边，撩开矮黄杨枝条，弯腰蹲身，手指一棵酱瓣草(马齿苋)：我听人家说这草很好吃，好笑哇，我小时候吃过，苦嗒嗒、涩兮兮、酸溜溜的，难吃得很呢。我眼睛一亮：总算被我寻着了!我们也吃吃看？母亲面露惊讶，沉吟了片刻才点头：要么就吃吃看。我马上要挖，母亲阻止：明早来挖，要吃就吃最新鲜的。这是用吃菜吃最新鲜的经验来要求吃草，我觉得正确、实在。

    第二天早饭后，下楼去，发现长酱瓣草的地方只剩下一个浅浅的泥坑——草呢？问母亲，母亲一愣：昨日夜快还在的，谁弄去了？母女俩你看我我看你，最后相视一笑，原来，想吃酱瓣草的还有其他人。现在的日子，想吃啥就可以吃啥，竟也有人稀罕这一棵草，一早就来拔了去。母亲叨叨：就有人挖空心思弄草来吃，像是草比鱼肉好吃一样。说完进屋，拿出糯米粉：草吃不成，做塌饼吃，喏，这是昨日别人送的麻花郎，已经处理好的，人家也是挑的野生的。母亲把“野生”两个字说得很响，有些好笑。

    麻花郎就是泥胡菜，这个草我们这里一直吃的，近些年更是成了流行。三四月里，不管乡下镇上，麻花郎圆子塌饼是最讨人欢喜的时鲜点心 ......