在我的家乡，有早起喝粥的习惯，桌子中央摆着一锅白粥，辅以四色小菜佐之：一碟腐乳、一盘雪里蕻、一个皮蛋切成四瓣躺在碗里、一根油条斩成数段，蘸上虾子酱油，摆好即可开吃。我顶讨厌喝粥，一说起粥，不免联想到古装电视剧里的粥棚，灾民们排队领粥，在我的印象中，粥乃惜老怜贫之物，寡淡无味，不过聊胜喝西北风而已。

    母亲知我不喜食粥，翻着花样做起赤豆糊糖粥、皮蛋瘦肉粥、青菜咸肉粥……她还别出心裁地用梅花瓣和雪水熬成诗情画意的“暗香粥”。母亲又煞费心思为我调配“佐粥小菜”，诸如搭一个“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”的高邮咸蛋；配一碟色泽姜黄、一嚼一口“嘎嘣脆”的萝卜干；来一碗“用酱油、糖、冬菇汤煮出后晾得半干的 ......