卡森·休斯认为这项新兴运动对他非常适合，8月29日午夜12点，在他住所附近的金色城市酒吧，这位44岁的西弗吉尼亚州纽波特市的退休水手与一名绰号“叉子”的对手进行了一场小小的较量：短短18秒内，他吞下了10个寿司卷与两份甘蓝菜色拉，而“叉子”则因为哽噎而不得不提前退场。这是一场完美的胜利。“我现在的速度已经不错，但是我的食量却无法进一步扩大，还不能保证在晋级后的高段赛事中获胜。”休斯轻松地说，为了能顺利击败对手，在比赛当天下午，他仍在太太特蕾莎的监督下进行最后的考核——在4分钟内吃下了10只螃蟹与120个牡蛎，他的目标很明确——在即将到来的IFOCE秋季巡回赛中夺得更高名次。

    虽然很多人固执地把形形色色的大吃比赛看作是荒诞的娱乐，但它的参与者们坚信这是一项值得为之献身的职业体育赛事，最通常的比赛一般是考验选手在规定的单位时间内能吃下多少食物。尽管这项新兴运动起源于10年前的日本，不过它却和其他竞技一样，有着古老高贵的血统。例如中世纪乡村节日赛会上的助兴节目或是古老大学中针对新生的恶作剧。

    “有人攻击说，这不是运动，只是我们的基本生理需要导致的活动。可你想想看，跑步，跳高，游泳，甚至拳击，不都是一样么？”内森食品有限公司公关部经理乔治·希尔说 ......