钾和钠都是矿物元素，但它们的生理作用不一样。以钠为例，主要以盐的方式存在，如果摄入过多，会导致人体钠与钾的比例失衡，除可诱发人们熟知的高血压、冠心病、中风等疾患外，还可诱发癌症。而一旦提高人体细胞内的钾含量，降低钠的水平，不仅能减少高血压、中风的发生几率，而且还能纠正正常细胞的变异，甚至使生成的癌细胞“改邪归正”而回到正常状态 ......