对很多在美国的留学生来说，在中餐厅打工，是人生最悲惨的一段日子。留学生聚在一起，总爱互诉当侍应生的辛酸：十几个小时没坐下来休息过，跑得晕头转向，脚底起了泡还不知道。不过，这些对于从小被父母捧在手心里、一路过关斩将挤进高等学府的留学生们来说，都还只是小事。当侍应生最难过的，莫过于要处处忍受学历比他们低得多的领班、主厨们的粗暴脾气。我的一个朋友告诉我：“当侍应生没什么别的条件，就是要能受气。”

    我也有过一段当侍应生的经历。在我上班的那家餐厅里 ......