健康和疾病在本质上是一样的，都是基因在一定环境下表达出来的一种生理状态。当基因表达异常时，人的身体便不能继续维持原有的平衡来调节自己。无论是高血压、糖尿病，或者肿瘤，基因的异常表达是任何疾病的根源。

    治不愈两根源

    20世纪杰出的生物化学家罗杰·威廉姆斯博士指出，疾病久治不愈只有两个根源：材料不足、毒素积累。

    有人会说，在物质极大丰富的今天，身体居然还会得不到维持健康的足够材料吗？然而，正是物质丰富的今天，我们却面临一场营养危机。

    如果你想通过改变饮食来改善健康状态的话，那么请从现在开始，将糖从你的饮食中完全去掉，或者做到减少对糖的摄入。即使是很少量的糖，比如仅仅两茶匙的糖，也会对体内的营养平衡产生很大影响，使得健康的天平发生倾斜。不仅如此，糖还是一种反营养剂，会从身体中夺走养分 ......