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编号:2419580
从嘴巴读懂法国人
http://www.100md.com 2009年12月29日 今日文摘 2009年第8期
     提起美食、美酒、美女,就让人联想到法国。不错,它们是法国的骄傲,而且都和法国人的标志联系在一起,那法国人的标志是什么呢?告诉你,是他们的嘴!别小看了这一小块地方,法国人的文化、日常生活和习性都体现在了这张嘴上。

    别轻易尝试法国火锅

    法国大餐世界闻名,法国人好吃也就是很自然的事情了。法国菜虽然用料之广与口味之变化不如中国菜,但却以餐具的考究、进餐场所的优雅、隆重得近乎仪式化的餐桌礼仪闻名,让人觉得吃法国菜成了上流社会身份的象征。

    其实,法国平常百姓家吃饭也不含糊。即使很简单的一桌饭菜,红酒也是必不可少的。一餐饭下来,每个人光喝酒就得用掉两三个杯子,因为餐前酒、正餐酒和餐后配甜点的酒是完全不同的。主菜花样就更多了,什么蜗牛、海鲜、牛排、烤鸡、蜜汁鸭、香肠、酸菜等等,应有尽有。

    法国人也吃火锅 ......

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