如今打包这一良好的习惯越来越流行，可是大家有没有想到食品打包回去后，如何更好地保存它的营养价值呢？

    打包的学问

    1.打包的食物需凉透后再放入冰箱。这是因为热食物突然进入低温环境当中，食物容易发生质变，而且食物带入的热气会引起水蒸气的凝结，促使霉菌生长，从而导致整个冰箱内食物的霉变。

    2.打包食物必须回锅。冰箱中存放的食物取出后必须回锅，这是因为冰箱的温度只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀灭它们。如果您在食用前没有加热的话，食用之后就会造成不适，例如痢疾或者腹泻 ......