离单位不远处，有一档卖馒头、肉包子、煎饼特别旺的小店。这片区域的人，无人不晓这小店的名气大，因为不少人去找人、等人，都说，到那间转弯处馒头店门口等。结果，这小店成为“地标”。早上6：00左右到晚上7：30，基本上没有不排队的，尤其上、下班前后，那里总得排队，成为广州一景。

    有一段时间，看见馒头店生意好，有人就在馒头店旁开了一个小档口，专卖炸鸭脖子。本以为借馒头店的人流、顾客，也可以顺势而上，有利于开拓，把生意做好。谁知道一个月、两个月、半年过去了，生意还是上不去，把那个小老板急得嘴上起泡，每天抽两包烟也搞不清生意上不去的原因。

    这个小档口的小老板的老乡闲聊时问笔者，为什么卖炸鸭脖子不好卖？笔者答一是生活习惯带来的饮食习惯；二是广东人怕热气燥热 ......