据说，日本的餐馆要求餐桌要擦七遍。关于擦桌子一个广泛流传的对比是：老板要求餐桌擦七遍，如果是一个日本雇工，就会一直按七遍坚持擦下去，而如果是一个中国雇工，一开始会坚持擦七遍，但过一段时间之后就会减为六遍，最后或许就沦为得过且过了。

    我不知道擦七遍的要求有何科学依据，但可以肯定的是，擦一遍两遍和擦七遍八遍是有区别的，这种区别的效果短期内可能并不明显，比如，肉眼观察到的桌子已经变得干净了，但若仔细或借助仪器检测，就可以看到，擦的遍数少，会有一些看不到的污渍遗留下来 ......