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在德国,遇见大闸蟹
http://www.100md.com 2018年3月3日 今日文摘 2017年第22期
     夏天,L在网上发现在我们德国的住所附近一家小镇餐馆在卖大闸蟹。

    大闸蟹泛滥德国的新闻已经在中国媒体上流传了好几年。这些蟹是成千上万艘往返于中德之间的货船里的偷渡者。货船满载德国的机器或者汽车来到江南的港口,在那里卸下货物,开舱纳水,以便让大船在海上保持沉稳的重量不至于轻易倾覆。一些蟹种就此被吸入舱里,然后在汉堡或者一些德国内陆港口被吐出来。它们从漆黑的船舱里被放出来的时候,一定觉得来到了天堂。德国茂密丰盛的水系、温和的天气和良好的自然环境仿佛为它们精心定制,更不要说他们的可怕天敌——中国人——在这里大幅度减少。等到德国人发现的时候已经晚了,这些带钳子的装甲大军,已经像指环王里的地下军队般迅速扩张,霸占了德国的河流和湖泊,它们吃掉柔软的鱼虾,甚至用大钳子毁坏堤坝,让渔业和河流管理人员烦恼万分。

    在消息传到中国之前,大多数德国人并不知道,这些小恶魔竟然是中国人的昂贵美食。他们忙着把大批的大闸蟹用机船捞起来(说不定一路在心里诅咒着),焚烧之后当作肥料。消息传到中国人群里之后,曾经有两位在德国的中国商人觉得看到了宝贵商机,试图把这些“肥料”进口到中国,但不知是出于欧盟严格的食品安全标准还是中国的进口食品安全标准,他们没能获得必要的执照。迄今为止,这些宝贵的“德国原生态大闸蟹”还只能在德国的一些中国超市和中餐馆里偶尔出现。

    L发现的这家大闸蟹贩卖商却并不是中餐馆,而是一家位于柏林和汉堡之间的德国本地小餐馆 ......

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