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葡萄酒和啤酒,谁更健康
http://www.100md.com 2018年3月3日 今日文摘 2017年第24期
     如果为了健康不管哪种酒都不值得推荐

    经常有人问:是喝葡萄酒对身体更好呢,还是喝啤酒对身体更好?

    “葡萄酒有益健康”的传说起源于1991年美国的一档电视节目。节目中介绍了一个著名的“法国悖论”:高热量、高脂肪的食物不利于心血管健康,但法国人吃了很多这类食物,心血管疾病发病率却不高。他们给了一个解释:法国人喝红葡萄酒多,是红酒保护了心血管。

    虽然这一解释只是简单的相关性联系,但却引起了酒商和酒客们的兴趣,也吸引了许多科学家的关注。科学家们进行了大量研究,试图找出“红葡萄酒有益健康”的证据。

    起初以为葡萄酒中的单宁是“功效成分”,不过很快被科学证据所否定。

    后来又有人提出 ......

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