01

    说到打酱油，它曾是我们的常规工作。

    二十世纪八十年代的每个孩子都干过。家里做菜要用到酱油，下面条要用到芝麻酱，早餐要用到下粥菜——都要派遣孩子到杂货铺走一趟。

    打醬油有两种规格，一是用瓶，一是用碟。用碟的，几分钱就够了。用瓶的可能要两毛钱。两毛钱里，一毛八分钱用于打酱油，剩下两分钱买颗糖，神不知鬼不觉地吃掉。这属于儿童打酱油业的潜规则。

    杂货铺的前台，用几个脸盆装着橄榄、乌榄、腐乳、南姜……各种小菜，后面几个瓮，装着鱼露、酱油、醋……各种蘸料。酱油就在后面某个瓮中，上面盖有木板。量酱油的器具是竹做的筒状物，大小不同的竹筒对应不同的价格容量。

    打芝麻酱又不同。装芝麻酱的不是瓮，而是玻璃缸。上面盖着的也不是木板，而是大玻璃片。通体透明的玻璃设施，是对芝麻酱本身的信心。其姿色和形态确实值得展露，膏油柔腻的样子总能让人通感。

    所以打芝麻酱的小孩，碟子里买了五分钱的芝麻酱，回到家里，一般只剩下三分钱的量。有两分在路上舔进了肚子。这是打芝麻酱行业的潜规则。

    这些都是我和小夏，在这个人到中年的秋天里共同回忆起来的。

    02

    我们去打酱油的路上，经过的店也各自不同。小夏要经过一个打面店。打面店，是把一小盆面粉拿到店里，师傅负责把它们变成宽的窄的面条、方的圆的饺子皮。小夏记得比我多的是一个滑稽的细节：热天里，去打面的小孩被要求帮汗流浃背的师傅摇扇子。

    我们都会经过各自的“干果铺”，其实就是卖零食的小摊子。整个小城的孩子有同一个胃口，他们都爱同样一些零食：芋头酥、虾酥、风吹饼、橘子汽水、“老鼠屎”、猪油糖、橘子水……橘子水是汽水的前身 ......