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    姥爷快80岁了，在姥姥去世以后，他明显苍老了很多。

    往年春节，我回家去看他，他总会想方设法给我做一些好吃的。打小他就对我疼爱有加，加之后来我母亲去世，他对我的爱愈加深沉。

    姥爷最拿手的是高汤汆大白菜：切掉菜根，将择洗干净的菜身拦腰切开一分为二，上边是新嫩青绿的菜叶，下边则是晶莹粗厚的菜帮子，用香浓月白的高汤汆烫，然后加上粉丝和红肉丸子，出锅的时候来一点儿香油和虾米，美味至极，也是我童年味蕾上最美好的记忆。

    那时候，姥爷给一家人做，我的碗里必定是有最多的丸子和嫩菜叶，然后是姥姥，最后剩下的菜帮子永远是姥爷口中的“最爱”。

    姥爷常说：“小狮，你不知道，菜帮子才是最好吃的，又甜又脆，一口咬下去美极了。姥爷做饭最辛苦了，当然要吃最好吃的。”然后我就好奇并且生气，想要抢他碗里的“美味”。我信以为真，一度以为姥爷自私，居然让我和姥姥吃扁菜叶，而把又脆又甜的菜帮“据为己有”。后来有一次，我实在不满意了，哭着喊着非要抢姥爷碗里的菜帮子，姥姥放下碗就在一旁说他：“你看你，非要招惹这个小祖宗!”

    姥爷被姥姥说了几句后，呵呵笑起来，于是终于“割爱”夹给我一块晶莹剔透的菜帮子，我如获至宝，也不顾烫嘴，就往嘴里扒拉。刚咬一口，菜帮子的泥腥味道瞬间就充满了整个口腔 ......