人天性嗜甜。

    当我们站在货架前，面对设计感十足的饮料包装，脑海中已经开始幻想果汁入口的甘甜与清新、汽水过喉的酥麻与畅快，于是不假思索地挑选、结账、开始享用。但如果这些充满“甜蜜诱惑”的饮料包装上，出现了令人不安的警示标签，人们的选择，会因此不同吗？

    2019年10月10日，新加坡政府正式对糖“宣战”，强制“包装加糖饮料”以颜色标签分级健康程度，并禁止含糖量高的饮料打广告，包括电视、网络、纸媒和户外广告。新政策一旦实施，新加坡将成为全球第一个全面禁止高糖饮料打广告的国家。对高糖饮料下手，是新加坡自2016年展开的“抗糖尿病之战”中的一环。根据国际糖尿病联盟公布的资料，2017年，每7个新加坡成年人中就有1名是糖尿病患者。

    在世界范围内，情况也不容乐观。过去30多年中，患有糖尿病的成年人持续增多，据世界卫生组织估计，已经翻了4倍。虽然糖尿病与糖的摄入并没有必然联系，但过度摄入糖会导致肥胖，增加罹患糖尿病、心脏病等慢性疾病的风险。世界卫生组织的调查显示，经常饮用含糖饮料的人比少喝含糖饮料的人，患2型糖尿病的风险高26%。

    减糖，正在成为人们饮食选择中的一股新风潮。

    糖，如何一步步“获罪”

    在过去至少30年里，饮食中的“头号敌人”一直是饱和脂肪。健康饮食应该减油还是减糖，历经了长达半个世纪的争论。

    早在1972年，英国科学家约翰·尤德金就敲响了糖的警钟：威胁人类健康的是糖 ......