便秘的饮食防治
饮食治疗原则,选择食物依据,药膳举例,食谱举例
饮食治疗原则
对于饮食因素引起便秘者,应采用如下饮食措施。
●对于饮食量少、食物过于精细所致便秘者,给予含纤维素较多的食物(如韭菜、芹菜、菠菜、萝卜、黄豆、白薯、大麦、荞麦、玉米面)和水果,>100 g/日。
●纠正不良偏食习惯,多食用粗粮、豆类及其制品,增加维生素B1的摄取量,应≥15 mg/日,利于食物消化吸收和排泄。
●多食用产气类食品,如生葱、生蒜、生黄瓜、生萝卜、炒黄豆等 ......
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