饮食的治疗原则

    应采用高蛋白质，低脂肪，适量碳水化合物及适量的饮食。选择的食物要有利于消化吸收，忌用油煎炸的食物、辛辣食物，不要饮酒，少食多餐。

    热量：肝炎患者以2 000～2 500 kcal/日热量为宜。肥胖患者则根据具体情况适量限制热量，控制饮食，避免影响肝功能恢复及脂肪肝的发生。

    脂肪：脂肪供给量以60 g/日为宜 ......