摘要 目的：探讨手术患者术前饮食指导的护理疗效。方法：2012年3月-2013年3月收治实施择期手术患者179例，术后采用开放问卷调查方式来汇总术前饮食指导情况。结果：82.13%的患者达到相应禁食、禁饮要求；17.87%的患者延长了相应的禁食、禁饮时间(>2小时)。遵循术前饮食指导患者组与未严格遵循患者组在不良反应方面差异有统计学意义(P<0.05)。结论：术前饮食指导是护理工作的重要内容，同时辅以手术、麻醉相关知识，重点宣传正确的禁饮、禁食有助于提高术后疗效，确保围手术期的安全。

    关键词 择期手术 普外科护理 禁食 禁饮 术前饮食指导

    对实施择期手术患者进行饮食指导是术前准备工作的重要内容，特别是对于麻醉期间因肠胃内容物返流而诱发并发症的影响，都需要从胃的充分排空方式来减少术后肠胃胀气。为此，加强对择期手术患者进行科学正确的饮食指导就显得尤其重要。

    资料与方法

    2012年3月-2013年3月收治择期手术患者179例，男124例，女55例，10～18岁39例，18～60岁82例，>60岁58例。

    调查方法：本研究采用开放问卷调查方式 ......