陈晶晶

    在很多人看来苹果是一种耐储存的水果，但其实不经处理的苹果在常温下放一个星期会变色，干瘪，而且营养成分会迅速流失。为了保鲜需要给苹果打蜡，打蜡能延缓水分蒸发，留住水果香味，还可以防止微生物对果实的侵害，所以给水果打蜡并不是什么吓人的事，况且苹果的外皮上本来就有一些果蜡。

    苹果皮上常见的蜡主要有三种：第一种是苹果表面本身带有一层天然果蜡，在苹果表面生成植物保鲜层，它可以有效防止外界生物和农药入侵果肉 ......