野生菌研究现状概述(2)
对有毒野生菌的研究发现，常见有毒成分主要为鹅膏毒环肽、单甲基肼毒素、丝膜菌毒素、胃肠道刺激剂、亚稀褶黑菇毒素等30余种有毒化学物质，这不仅对误食有毒野生菌的临床急救提供了理论依据，通过有毒野生菌作用于人体产生的症状反应，临床上将有毒野生菌用于患者治疗，取得了可喜的疗效，这些发现加大了对有毒野生菌的了解和认识程度。
3野生菌的研究案例分析
31猴头菌研究案例我国估计有菌物20万种，目前了解的不到一万种[1]。对于有毒野生菌的认识较为缺乏，而可食用野生菌中的研究开发较为普遍，例如猴头菇，猴头菇是一种大型真菌，属担子菌纲、多孔菌目、齿菌科、猴头属，因其子实体形状像猴子头部而得名[7]。猴头菇作为一种重要的药食两用真菌，具有味甘、性平、益五脏、滋补身体等的作用，因此，一直是“糖生物学”的研究重点[8]。在现代生物学实验中，猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖对实验性胃翻膜损伤的保护作用效果显著[7]，猴头菇多糖是良好的免疫功能增强剂和良好的抗氧化物质，开发和应用前景极佳[8]；在采用袋栽的人工大棚种植方法解决了猴头菇量产难题后，通过提取加工生产出猴头菌提取物颗粒、猴头菇胃肠保健口服液等产品，和常用的胃溃疡药物三联治疗方法相比，其副作用较小，既可以作为胃溃疡的辅助治疗 ......
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3野生菌的研究案例分析
31猴头菌研究案例我国估计有菌物20万种，目前了解的不到一万种[1]。对于有毒野生菌的认识较为缺乏，而可食用野生菌中的研究开发较为普遍，例如猴头菇，猴头菇是一种大型真菌，属担子菌纲、多孔菌目、齿菌科、猴头属，因其子实体形状像猴子头部而得名[7]。猴头菇作为一种重要的药食两用真菌，具有味甘、性平、益五脏、滋补身体等的作用，因此，一直是“糖生物学”的研究重点[8]。在现代生物学实验中，猴头菇子实体多糖和菌丝体多糖对实验性胃翻膜损伤的保护作用效果显著[7]，猴头菇多糖是良好的免疫功能增强剂和良好的抗氧化物质，开发和应用前景极佳[8]；在采用袋栽的人工大棚种植方法解决了猴头菇量产难题后，通过提取加工生产出猴头菌提取物颗粒、猴头菇胃肠保健口服液等产品，和常用的胃溃疡药物三联治疗方法相比，其副作用较小，既可以作为胃溃疡的辅助治疗 ......
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