基金项目：

    贵州省科技厅平台人才项目[20185216]。

    作者简介：

    陈菊(1979—)，女，苗族，硕士，副教授，研究方向为中草药方面教学及基础研究。E-mail：511285737@qq.com

    通信作者：

    【摘? 要】

    目的：研究猪鬃草总黄酮提取工艺，分析其抗氧化活性。方法：利用Box-Behnken响应面试验设计优选猪鬃草总黄酮超声波提取工艺的最佳条件，并测定猪鬃草总黄酮提取物对·OH和DPPH自由基的清除能力。结果：猪鬃草总黄酮超声波提取的最优工艺条件为：料液比1∶33 g/mL，超声提取时间21 min，超声次数2次，该条件下总黄酮的提取率为6.17%；抗氧化试验中，猪鬃草总黄酮对·OH和DPPH自由基均有清除效果，对·OH清除率为45.09%，对DPPH清除率为63.12%。结论：Box-Behnken分析法优化猪鬃草总黄酮提取工艺是可行的，猪鬃草总黄酮具有较好的抗氧化能力。

    【关键词】

    猪鬃草；总黄酮；超声提取；响应面法；抗氧化性

    【中图分类号】R284.1? 【文献标志码】 A? 【文章编号】1007-8517(2023)20-0044-05

    DOI：10.3969/j.issn.1007-8517.2023.20.zgmzmjyyzz202320010

    Optimization of Extraction Process and Antioxidant Activity of Total Flavonoids from Adiantum

    capillus-veneris by Response Surface Method

    CHEN Ju

    Qiandongnan Vocational and Technical College for Nationalities ......