周玉波 马铭研 曹雯 严爱娟

    【摘 要】 分别采用水、70%乙醇、70%甲醇三种提取溶剂对杭白菊进行超声波提取，测定各种溶剂提取物中总酚和总黄酮的含量，比较提取物的体外抗氧化活性。结果发现，不同溶剂提取物中总酚和总黄酮含量存在显著性差异(P<0.05)。其中，70%乙醇作为提取溶剂提取的总酚和总黄酮含量最高，分别为6.66 mg GAE/g和15.64 mg RE/g，70%甲醇次之，而水作为溶剂提取效率是最低的。抗氧化活性结果表明，70%乙醇提取物的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和FRAP铁离子还原能力均为最高，分别为30.93 μmol TE/g、113.30 μmol TE/g和120.23 μmol TE/g，水提物的最低，三种提取物总酚和总黄酮的含量与ABTS自由基清除能力和FRAP铁离子还原能力之间存在显著正相关性(P<0.05)。杭白菊具有很高的营养价值和药用价值，本研究将为进一步开发利用杭白菊提供一定的理论基础和科学依据。

    【关键词】 杭白菊；提取；总酚；总黃酮；抗氧化

    【中图分类号】R285.5? 【文献标志码】 A? 【文章编号】1007-8517(2024)02-0018-06

    DOI：10.3969/j.issn.1007-8517.2024.02.zgmzmjyyzz202402005

    Content Compare of Total Phenols，Flavonoids and Its Antioxidant

    Activities of Hangzhou White Chrysanthemum Extracts by Different Solvent

    ZHOU Yubo MA Minyan CAO Wen YAN Aijuan

    College of Pharmacy ......