查云盛

    云南省怒江州食品药品检验所，云南 六库 673100

    熊胆为熊科动物黑熊Selenarctos thibetanus Curier或棕熊Ursus arctos L.的干燥胆汁及胆囊。按品质分为“金胆”“菜花胆”及“墨胆”，其中以“金胆”品质最佳;按产地以云南产的“云胆”质量最好。有清热解毒、清胆明目、止痛之功效，是治疗惊风抽搐，清热、平肝、明目之良药。因来源稀少，价格昂贵，故常有伪品上市。常见的伪品有动物性掺伪，小部分熊胆中加入猪、牛、羊胆汁;植物性掺伪，小部分熊胆中加入黄连、黄柏等浸汁;直接用猪、牛、羊充之。目前熊胆的鉴定虽有许多方法，但均存在着操作较繁琐 ......