高 华 丁玉珍

    宁夏回族自治区第五人民医院灵武中心医院，宁夏 银川 750411

    亚硝酸盐在工业、建筑业中广为使用，作为发色剂在肉类制品中限量使用。亚硝酸盐为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去携氧能力而引起组织缺氧。食入0.3～0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。因亚硝酸盐外观及滋味都与食盐相似。常误用于餐饮而引起食物中毒。

    我院于2012年4月收治集体亚硝酸盐中毒患者7人，转出1人;中毒原因是将亚硝酸盐误为食盐烹制食物。经过及时诊治、精心护理，均痊愈出院。现将诊治过程中护理体会总结如下。

    1 临床资料

    1.1 一般资料 本组男5例，女2例，年龄21～65岁，因误将亚硝酸钠当作食盐放入菜内，食后2小时左右出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、心慌、紫绀而急诊入院;其中2例烦燥不安、精神萎靡、反应迟钝、口唇、指甲、全身皮肤成紫黑色等症状，3例头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状。2例头痛、头晕症状。1例严重者出现意识丧失、惊厥、昏迷等症状转入上级医院。根据患者拿来一袋亚硝酸盐和临床表现确诊为亚硝酸盐中毒。

    1.2 治疗方法 所有病人来院后，清除毒物，无论患者中毒时间长短均给予彻底洗胃，对意识清楚能合作的病员给于口服催吐法 ......