天然虾青素对大鼠MCAO模型的保护作用研究
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【摘要】目的： 探讨天然虾青素对大鼠脑缺血/再灌注损伤的保护作用及机制。方法： 采用线栓法复制大鼠局灶性脑缺血/再灌注损伤(MCAO)模型，以神经学评分、脑梗塞体积、血清超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)为评价指标，考察天然虾青素的脑保护作用。结果： 天然虾青素能够明显改善模型动物的神经病学症状，缩小脑梗塞体积，升高血清SOD活性，降低血清MDA水平。结论： 天然虾青素在防治大鼠脑缺血/再灌注损伤方面具有明显作用，其作用与抗氧化损伤有关。
【关键词】虾青素；脑缺血/再灌注；抗氧化
【中图分类号】R965.1【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517(2014)23-0009-03
天然虾青素(astaxanthin)是广泛存在于人类日常食物中的一种具有极强抗氧化活性的类胡萝卜素，虽然其结构类似于β-胡萝卜素(β-carotene)和叶黄素(lutein)，但纯品虾青素的抗氧化活性却是两者的5～15倍[1]。大量研究表明，天然来源的抗氧化剂如维生素E[2]、银杏提取物[3]、番茄红素[4]等对哺乳类动物中风模型具有显著的脑保护作用，临床研究显示[5]，男性吸烟者经常食用富含抗氧化活性的食物可降低脑梗塞的风险，结合这些报道提示，具有抗氧化活性的成分或许能够减轻缺血所导致的脑神经损伤。为探讨天然来源的虾青素是否也具有对抗脑缺血/再灌注损伤的作用 ......
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