吃火锅不慎可引发三种病
火锅虽然好吃，但由火锅引起的疾病还真不少，经常“贪吃”，会使痛风、寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病悄悄上身。
医学专家认为，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前尚不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫。但曾有报道，有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，严重的寄生虫甚至是致命的，如肝吸虫，可导致肝小叶破坏，继而发生肝硬化、肝功能衰竭。所以.在吃火锅时，还要注意肉类的清洁卫生、特别是涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮透再吃。同时，还要看肉片上有无白色、小米粒状物质，如有则可能是囊虫卵，坚决不吃这种肉。
在爱吃火锅的人中，往往会发现很多口腔疾病患者。吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关，因为火锅浓汤的温度相当高，烫过的食物离开滚汤依旧有较高的温度，必然会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡、咽喉肿痛等口腔疾病。
常吃火锅的人，如果发现自己的脚趾及关节经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院内科检查自己是否患了痛风。医务人员发现，每年进入秋冬季，因吃火锅而引发急性痛风性关节炎发作的患者不在少数。不少火锅爱好者往往在食用火锅时，贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等，再加上大量饮酒造成尿酸在血液中沉积，痛风病随之而来。尤其应注意的是，病变关节周围反复出现发热、红肿、疼痛等现象，如果得不到控制，就会进一步引起关节变形，直至引起肾脏损害，功能衰竭。
痛风属于“富贵病”，脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群。近年来痛风病患者正出现年轻化趋势，发病年龄从50岁以后提前到30岁左右，一些收入高、运动少、应酬多的人，经常在火锅聚餐后，突发急性痛风性关节炎。因此，提醒人们在吃火锅时应注意。, 百拇医药(蓝天水)
医学专家认为，三种严重的寄生虫病———旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过火锅传播。不洁的猪肉片和牛肉片里很可能含有这三类寄生虫。目前尚不能肯定羊肉里是否含有旋毛虫、绦虫和囊虫。但曾有报道，有人因吃涮羊肉而得了旋毛虫病。如果得了寄生虫病，就会浑身乏力，肌肉酸痛，身体浮肿，严重的寄生虫甚至是致命的，如肝吸虫，可导致肝小叶破坏，继而发生肝硬化、肝功能衰竭。所以.在吃火锅时，还要注意肉类的清洁卫生、特别是涮猪肉片、牛肉片时，一定要涮透再吃。同时，还要看肉片上有无白色、小米粒状物质，如有则可能是囊虫卵，坚决不吃这种肉。
在爱吃火锅的人中，往往会发现很多口腔疾病患者。吃火锅引起的口腔疾病主要与口腔黏膜有关，因为火锅浓汤的温度相当高，烫过的食物离开滚汤依旧有较高的温度，必然会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡、咽喉肿痛等口腔疾病。
常吃火锅的人，如果发现自己的脚趾及关节经常有扭伤、麻痛等现象，就应该到医院内科检查自己是否患了痛风。医务人员发现，每年进入秋冬季，因吃火锅而引发急性痛风性关节炎发作的患者不在少数。不少火锅爱好者往往在食用火锅时，贪食味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等，再加上大量饮酒造成尿酸在血液中沉积，痛风病随之而来。尤其应注意的是，病变关节周围反复出现发热、红肿、疼痛等现象，如果得不到控制，就会进一步引起关节变形，直至引起肾脏损害，功能衰竭。
痛风属于“富贵病”，脑力劳动者、中老年人、肥胖者是高危人群。近年来痛风病患者正出现年轻化趋势，发病年龄从50岁以后提前到30岁左右，一些收入高、运动少、应酬多的人，经常在火锅聚餐后，突发急性痛风性关节炎。因此，提醒人们在吃火锅时应注意。, 百拇医药(蓝天水)