自制大蒜油

http://www.100md.com 2004年10月1日 《健身科学》

     大蒜油的功效：降血脂、降血压、降血糖。另外，还具抗菌消炎，降胆固醇、软化血管、防治脂肪肝、有效防治糖尿病、便秘、抗肿瘤、失眠等功效。

    材料：紫皮独头大蒜1斤、食用酒精1斤。

    做法：将蒜放入石制的罐中捣烂，再将其放入盛有酒精的玻璃瓶中，静置15~20天后可见瓶中上层液体呈油状，倒出这部分，即可食用，制作过程中绝不可接触铁器。

    食用方法：每顿饭期间服用一小勺，病重可服两小勺，无病症者可每日一次，最好晚间服用。一个月后可到医院复查。(吴秀坤)

    http://www.100md.com/html/paper/1008-0295/2004/10/38.htm