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编号:11071195
富含锌铁食品名单
http://www.100md.com 2005年6月1日 《健身科学》 2005年第6期
     【含锌丰富的食物】

    肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;

    海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等,居诸品之冠,堪称锌元素宝库;

    豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等;

    硬壳果类的是花生、核桃、栗子、苹果等;

    值得提示大家的是牡蛎含锌最高,每百克含锌为100毫克;

    另外,平时常喝豆浆者也要适当补锌。

    【含铁丰富的食物】

    肉类中的鱼、鸡、牛肉、瘦肉、肝脏等;

    海产品中的海带、紫菜等;

    蔬菜中的甘蓝、芹菜、菠菜、油菜、苋菜等;

    另外,黑木耳、鸡蛋、干杏、樱桃、豆类中含铁也较丰富。值得一提的是:维生素C有助于机体对铁质的吸收,在吃含铁食物的同时,也要多吃富含维生素C的水果及蔬菜;而水果中的桃子煮过后对人体补铁最有益。, http://www.100md.com(清 品)