医生忠告：血液的健康问题虽然形形色色，但究其实质大致可归纳为四个字：贫、粘、酸、脏，姑称之为“四害”吧。那么，相应的对策呢？自然就是一个防字了。故以“四防”对“四害”，血液就不愁不健康喽!

    一防“贫”

    贫血是人们较为熟悉的一种血液病，究其病因多与营养不良，造成铁质、叶酸、维生素B12等造血物质缺乏有关，通常归于穷病一类。奇怪的是随着物质文明的发展，餐桌食品无论花色或质量都已有显著改观的今天，贫血不仅未见减少，反而有所蔓延，成了一种“富贵病”。稍加反思就不难发现，不健康的饮食模式起了恶劣的作用，如偏爱洋快餐而疏远蔬果(导致叶酸等摄入量大幅度减低)，盲目追求素食(素食大多贫铁)，嗜烟贪酒而招惹营养“窃贼”上身(如烟中尼古丁、酒类饮料中的酒精“偷走”体内的维生素)等。而一旦贫血临身，诸如头晕气短、面色苍白或苍黄、困倦无力等病况就会缠上你，进而累及你的工作与生活。此时回答上述测试题，得分就会升高。

    应对策略：首先调整三餐食谱，补足造血原料，多吃一些绿色蔬菜和含铁量高的食物，如蛋黄、牛肉、肝、肾、海带、豆类等。此外，体弱的中老年人在医生的指导下，适当吃一些黄芪鸡汁粥、肝粥、红枣黑木耳汤、荔枝大枣粥等药膳方亦有效果。

    其次，严防营养“窃贼”上身，如戒烟少酒、不饮浓茶等。也许有人会质疑笔者，烟酒固该“敬而远之”，可饮茶是好习惯呀，咋与贫血牵扯上了呢？问题在于茶叶中的鞣酸会阻碍食物中铁质的吸收。故要两全其美，务必做到两点：一是进餐后须等待1小时后再端茶杯不迟，因为此时食物中的铁质已几乎被全部吸收了，不会受到茶叶中鞣酸的干扰；二是饮淡茶拒浓茶 ......