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吃好喝好,防治感冒
http://www.100md.com 2005年12月1日 《健身科学》 2005年第12期
     我国民间流传的“神仙粥”歌诀是:“一把糯米煮成汤,七根葱白七片姜,熬熟对入半杯醋,伤风感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症,特别是患病3天内服用,即可收到“粥到病除”的奇效。“神仙粥”具体做法和用法是,将糯米50克冲洗净,加适量水煮成稀粥,再加入葱白7根(约30克)、生姜7片(约15克)共煮5分钟,然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后,上床盖被,使身体微热出汗。一般连续服用3至5次,感冒就会痊愈。

    德国医学人员经过长期研究证实,鸡汤是一种效果良好的家庭“常备药”,它能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,如果将鸡肉和蔬菜一起做菜还可起到消炎的效果。早期感冒患者通常会出现以下症状:不断咳嗽、鼻塞、鼻粘膜干燥等。这时,患者要尽量多饮用流体食物,以保持粘膜湿润,便于清洗鼻部和喉部,此时饮用鸡汤有助于将病毒排出体外。

    另外,医学专家建议,在湿冷的冬季,人们还应该多吃富含维生素的食物来抵抗流感。例如,橙类水果中富含的维生素C能够增强人类的免疫系统机能;而蔬菜和水果沙拉中的维生素B对保持粘膜湿润很重要。

    日本医学研究人员发现,多食蔬菜的根和皮可使人身体强壮,从而增强身体的抗寒能力。研究人员解释说,蔬菜的根和皮富含各种矿物质和营养素,而人体吸收矿物质的多少与其健康和御寒能力密切相关。例如,当人体缺锌时,体温会有所下降并有冷的感觉,尤其是妇女对此更为敏感。因此,在寒冷的冬季应适当地多吃一些连根带皮的蔬菜,如胡萝卜、藕、山芋及薯类等。

    香菇能刺激人体网状组织和白血球释放干扰素,加强人体对流行性感冒病毒的防卫机制,在流感高峰期间,大家不妨多吃菇菌,防患未然。

    做醋烹蔬菜时,人吸入蒸发的酸气,可以防流感。如醋熘白菜、醋烹土豆丝、醋烹豆芽菜等,做法简便,又可防流感,一举多得,您不妨试试。, 百拇医药(芳 草)