“香蕉利便”的误区

http://www.100md.com 2007年12月1日 曹　媛

     香蕉被认为是一种通便的食物，这是因为香蕉中有多量的水溶性纤维(尤其是果胶)，搭配着足够的蔬菜及水分的摄取，可以增加粪便的体积与刺激便意，效果很好。说到果胶，其实给人不少想像空间，除了使香蕉的口感滑润外，这种水溶性纤维也被认为可以调节肠胃道的菌丛生态，帮助益菌生长与抑制害菌生长 ......