啤酒是以麦芽、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料，在不锈钢设备中经过数周酿造而成。啤酒中不像饮料那样添加人工化学制剂、色素和防腐剂，这是啤酒优于一般饮料之处。因此，啤酒是相对安全的健康饮料。不少人都知道啤酒有“液体面包”之称，在生活中，啤酒到底有哪些作用呢？

    应该说啤酒至少具有六个方面的功效：一是提神。 啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。适量饮用可减少过度兴奋和紧张情绪，并能促进肌肉松弛。二是助消化。 生产啤酒用的主要原料是大麦、醇类、酒花成分和多酚物质，能增进胃液分泌，兴奋胃功能，提高其消化吸收能力。三是解渴。 啤酒具有较高的水，含量90%以上，喝起来清火润喉，消暑却汗。 四是利尿。 啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给，扩张冠状动脉，并通过提供的血液对肾脏的刺激而加快人体的代谢活动。 五是减肥。啤酒有一定的减肥效果，因为它含有非常少的钠、蛋白质和钙，不含脂肪和胆固醇。适度饮用对抑制体形的过快增长有一定作用。六是有一定的防病功能。据美国加州医疗中心的试验表明：适度饮啤酒的人比禁酒者和嗜酒狂可减少心脏病、溃疡病的几率，而且可以抑制高血压和其它疾病的发生。

    挑选适合你的啤酒

    如今的啤酒家族十分兴旺，市场上的啤酒种类繁多，新品种层出不穷，大致有生啤酒、熟啤酒、干啤、无醇啤酒和运动啤酒等等。这些啤酒的成分不同，而人的体质也有所不同，所以喝啤酒也应该因人而异。

    生啤酒：比较适于瘦人饮用 ......