本期专题：食疗乳腺增生 专题营养师：重 生

    国内普查得知：大城市成年妇女乳腺增生的检出率为10%-15%，在知识女性中检出率达30%，甚至更高。西医多认为该病与精神及内分泌失调有关，中医称为乳癖，认为多由肝郁气滞而成，亦有因冲任失调所致者。患者除乳房有明显肿块及胀痛外，常伴有胸闷，嗳气，心烦，乏力等症状。

    乳腺增生可发生于青春期以后的任何年龄。该病的本质既不是炎症，也不是肿瘤，而是乳腺正常组织结构的紊乱。由于乳腺增生主要是激素失衡造成的，所以，要预防乳腺增生，应从调理内分泌着手。而调理内分泌主要是从饮食入手，饮食与我们的身体健康息息相关。

    食疗乳腺增生的总体原则是多食海带、紫菜、海藻、海螺、海产鱼类等含碘质较多的食物，它们不仅对乳腺增生有治疗作用，而且对乳房的健美、防癌有良效。

    海带治疗乳腺增生

    海带不但是家常食品，同时也具有较高的医疗价值。通过数十例的调查发现，海带可以辅助治疗乳腺增生，能起到一定的疗效作用。 尤其是对于肥胖的妇女，伴有乳房涨坠疼痛、舌苔腻。证属痰湿型者，食用海带最佳。具有软坚散结，除湿化痰之功效。

    海带含有大量的碘，碘可以刺激垂体前叶黄体生成素，促进卵巢滤泡黄体化，从而使雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

    所以，对于患有乳腺增生并伴有体胖、及内分泌失调的妇女常食用海带大有益处。

    芋头对防治乳腺增生有良好效果

    芋头又名芋艿，其富含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种营养成分，既可当粮食，又可做蔬菜，老幼皆宜。中医学认为 ......