维C能帮助老年男性防止骨质流失
美国塔夫斯大学的研究者发现：多吃水果和蔬菜可以帮助老年男性防止骨质流失，从而避免臀部骨折。这项研究的作者塔夫斯大学的营养学教授凯瑟琳·塔克说：“骨骼的矿物质密度、骨骼状况和骨折的风险不仅仅与钙有关，还与其他很多营养元素有关。”她认为维生素C能防止炎症，对骨骼的吸收和防止流失有好处，还能制造出胶原质，使骨骼更强壮。这项研究成果发表在10月份的美国《营养学期刊》上。但研究并没有显示维生素C对女性有这样的好处，无法帮助她们预防骨质流失和骨质疏松症，科学家对此还没有清晰的解释。这项研究还发现：如果老年男性是烟民，维生素C对骨骼的保护作用也会减弱。, http://www.100md.com(佚名)