绿茶能降低患老年痴呆症的风险
在德国进行的一项新研究发现：绿茶中含有的一种抗氧化剂能够预防淀粉样纤维(与阿尔茨海默病和帕金森病相关的一种毒性蛋白质)的形成。在阿尔茨海默病患者的大脑中经常会发现淀粉样斑块，从而破坏了细胞的正常功能。一个德国的研究团队发现绿茶中含有的一种抗氧化剂，名为“表没食子儿茶素没食子酸酯”(Epigallocatechin Gallate,EGCG)，能够起到抗拮淀粉斑块形成的作用。这项研究结果发表在《自然结构与分子生物学期刊》5月30日的在线版上。
德国柏林的德国国家分子医学中心的首席研究员伊瑞奇·万克博士通过研究发现：绿茶中含有的EGCG改变了毒性蛋白质的性质，使这种蛋白质不再对脑细胞造成损害。由于绿茶中含有的这种化合物对淀粉样斑块的抗拮作用非常稳定，能够长期地减轻淀粉样斑块对神经细胞和神经键的毒性，从而为老年痴呆患者和帕金森病人带来了潜在希望。
此前，日本的研究人员就发现，有规律地饮用绿茶，也许能在人变老时延缓大脑老化，降低人患老年痴呆症的风险。研究人员推测，和欧洲及北美国家相比，日本人的阿尔茨海默病发病率较低，原因可能是日本人喜爱饮用绿茶。研究人员表示，他们将在今后的研究中进一步确认绿茶对大脑的潜在保护作用。而德国的科学家最近进行的这些研究更深入一步地确认了绿茶对大脑保护功能的机理作用。, http://www.100md.com(王 萌)
德国柏林的德国国家分子医学中心的首席研究员伊瑞奇·万克博士通过研究发现：绿茶中含有的EGCG改变了毒性蛋白质的性质，使这种蛋白质不再对脑细胞造成损害。由于绿茶中含有的这种化合物对淀粉样斑块的抗拮作用非常稳定，能够长期地减轻淀粉样斑块对神经细胞和神经键的毒性，从而为老年痴呆患者和帕金森病人带来了潜在希望。
此前，日本的研究人员就发现，有规律地饮用绿茶，也许能在人变老时延缓大脑老化，降低人患老年痴呆症的风险。研究人员推测，和欧洲及北美国家相比，日本人的阿尔茨海默病发病率较低，原因可能是日本人喜爱饮用绿茶。研究人员表示，他们将在今后的研究中进一步确认绿茶对大脑的潜在保护作用。而德国的科学家最近进行的这些研究更深入一步地确认了绿茶对大脑保护功能的机理作用。, http://www.100md.com(王 萌)