继血压、血脂之后，血糖成了当今社会又一个热点词汇，表明国人的健康意识有了新的提升，可谓一件大好事。

    血糖，指的是人体血液中的葡萄糖，主要来源是食物中的产能营养素——碳水化合物、蛋白质与脂肪。碳水化合物来自于米、面与糖食，经过人体消化与吸收后直接生成葡萄糖，不妨称为“直系”葡萄糖；而肉、蛋、豆类等食物中的蛋白质与脂肪则要复杂得多，必须通过人体内的糖异生作用转化成葡萄糖，姑谓之“旁系”葡萄糖吧。正是这“两系”葡萄糖，支撑起健康人的正常血糖水平。

    葡萄糖是一种单糖，能直接为人体所利用，因而成了脑、心、肾、肝等生命器官的重要能源。如果血液中的葡萄糖少了，大脑等器官就会挨饿，人就会出现头晕、眼花、冒冷汗、虚弱无力等低血糖症状，严重者可发生晕厥或休克而危及生命。血液中葡萄糖多了呢？也不妙，将导致多饮、多尿、多食以及消瘦等“三多一少”症状发生，不用说就是糖尿病了。一旦你被糖尿病缠上，无异于将心、脑、肾等器官置于了多灾多难的险境之中，最终可因心肌梗塞、脑中风或肾衰竭(俗称尿毒症)而殒命。

    不难明白，血液中的葡萄糖不多不少最理想，这就是医生常说的血糖正常值，请你一定要记住：每升血液空腹葡萄糖3.9~6.1毫摩尔(美国标准为3.9~5.6毫摩尔)，餐后2小时葡萄糖低于7.8毫摩尔。如果超过上述标准，就称为高血糖症，包括糖耐量减低与糖尿病两种病理情况。由于糖耐量减低进展为糖尿病的可能性很大，又称为糖尿病前期。

    那么，怎样才能拥有这样一个理想的血糖目标呢？19个养护小计谋可为你效力：

    1.按“网球”法则衡量你吃多少。方法是用网球体积来比照食物的分量，如每天的肉食量不超过1个网球大小；主食量相当于2个网球大小；水果量保证3个网球大小；蔬菜量不少于4个网球大小 ......